पश्चिम में काली चाय सबसे लोकप्रिय प्रकार की चाय है, जो संभवतः इसके बोल्ड स्वाद और लंबी शेल्फ लाइफ के कारण है। दी जाने वाली चाय एक प्रकार की चाय है जो ऊलोंग, पीली, सफेद और हरी चाय की तुलना में अधिक ऑक्सीकृत होती है। यह ग्रीन टी की तुलना में ज़्यादा ताकतवर, ज़्यादा गाढ़ी और ज़्यादा ताकतवर होती है। एक पीसी हुई काली चाय का रंग एम्बर से लेकर लाल से लेकर गहरे भूरे रंग तक हो सकता है, और इसका स्वाद स्वाद नमकीन से लेकर मीठा तक हो सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि इसे कितने समय तक ऑक्सीकृत किया गया था और इसे गर्मी से कैसे संसाधित किया गया था। ब्लैक टी बहुत ही सुरक्षित और फायदेमंद है